少直幼兒園：明廚亮灶  舒心用餐

孩子飲食營(yíng)養(yǎng)及飲食衛(wèi)生安全是家長(zhǎng)關(guān)心的確切問(wèn)題，更是幼兒園工作的重中之重。“健康第一，保教并重”，我園領(lǐng)導(dǎo)及監(jiān)管部門(mén)高度重視食品安全衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹全市社會(huì)事業(yè)工作會(huì)議精神，以“制度健全、管理規(guī)范、設(shè)施完備、環(huán)境整潔、安全可控”為目標(biāo)，通過(guò)齊抓共管，認(rèn)真執(zhí)行食品安全衛(wèi)生工作從而確保了全園幼兒的健康成長(zhǎng)。

少直幼兒園行政領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)食堂工作人員及食堂的食品安全工作進(jìn)行自查。在自查過(guò)程中通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料等方式了解食堂衛(wèi)生安全管理情況。重點(diǎn)對(duì)食堂食品原料的采購(gòu)索證和臺(tái)賬登記情況、餐飲具的消毒情況、食品留樣，查驗(yàn)了有關(guān)資料及索證，對(duì)食品采購(gòu)渠道、索證制度及食品衛(wèi)生安全管理措施與責(zé)任制度的落實(shí)等方面進(jìn)行了細(xì)致的綜合檢查。

 該園領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)食堂人員的衛(wèi)生防疫、食品安全和食堂管理工作等方面給予了充分肯定的同時(shí)，對(duì)管理有序、規(guī)范衛(wèi)生的食堂給予高度的評(píng)價(jià)。對(duì)食堂用具物品標(biāo)識(shí)材質(zhì)的不足提出了意見(jiàn)。幼兒園食堂負(fù)責(zé)人虛心聽(tīng)取，認(rèn)真記錄。       

通過(guò)此次檢查，我園充分認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。在今后的工作中，我們會(huì)繼續(xù)高度重視，落實(shí)責(zé)任，采取切實(shí)有效措施，消除食品安全隱患情況，努力提升食堂安全量化等級(jí)。