今年以來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)鎮(zhèn)（街道）和市食安委成員單位緊緊圍繞年初確定的目標(biāo)任務(wù)，不斷完善體制機(jī)制，合力開展專項(xiàng)整治，著力構(gòu)建社會共治體系，食品安全保障能力顯著提升，未發(fā)生源頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故，全市食品安全總體狀況繼續(xù)保持了安全可控、穩(wěn)中向好的態(tài)勢。上半年，全市共計(jì)查處各類食品安全違法犯罪案件160起，取締食品加工黑窩點(diǎn)1處，刑事拘留3人。

（一）食品安全城市創(chuàng)建不斷深入

元旦后上班第一天，市政府即召開常務(wù)會議，聽取食品安全工作匯報(bào)，部署2018年食品安全工作。黃衛(wèi)鋒市長強(qiáng)調(diào)，要以創(chuàng)建省級食品安全示范城市為引領(lǐng)，從源頭開始到餐桌，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施、加大執(zhí)法力度、完善工作機(jī)制，持續(xù)提升全市食品安全治理水平。同時(shí)，根據(jù)國務(wù)院食安辦新修訂的國家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)，重新梳理分解出130項(xiàng)工作指標(biāo)，將目標(biāo)任務(wù)分解到各區(qū)鎮(zhèn)(街道)和各相關(guān)部門，確保各項(xiàng)指標(biāo)落實(shí)到位，以此推動(dòng)食品安全工作提質(zhì)增效。

6月初，受國務(wù)院食安辦委托，省食安辦組織第三方評估機(jī)構(gòu)對南通市創(chuàng)建國家食品安全城市工作進(jìn)行中期績效評估，期間對我市地方糧庫、鹽業(yè)公司和王鮑鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行現(xiàn)場核查，檢查網(wǎng)格化監(jiān)管、生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任落實(shí)等方面情況。同時(shí)，還采取入戶調(diào)查方式對我市匯龍鎮(zhèn)、王鮑鎮(zhèn)和城區(qū)兩個(gè)街道開展食品安全滿意度調(diào)查。

（二）食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不斷優(yōu)化

開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。制訂《2018年啟東市食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作方案》，在種植養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域廣泛開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。突出目標(biāo)導(dǎo)向和問題導(dǎo)向，圍繞容易引發(fā)食品安全事故的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行大排查大治理，以各類集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場（部）、食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）、各類商場（超市）、各類食堂及旅游景區(qū)餐館、農(nóng)家樂等為重點(diǎn)區(qū)域，以飲品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、鹵菜熟食為重點(diǎn)品種，對排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患逐一分析、評估，并落實(shí)整改治理措施，防范食品安全事件。通過隱患排查治理促進(jìn)全市食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)有效提升。開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。上半年完成12份腌漬菜、30份動(dòng)物性海水產(chǎn)品的食品安全的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，其中8份動(dòng)物性海水產(chǎn)品中檢出副溶血弧菌。市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院、市第二人民醫(yī)院作為2018年江蘇省食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院共報(bào)告相關(guān)信息108例，為開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)和采取有針對性的控制措施提供科學(xué)依據(jù)。開展食品安全監(jiān)督抽檢。市農(nóng)委、海漁、衛(wèi)計(jì)、市管、發(fā)改、國檢等監(jiān)管部門，根據(jù)市政府下達(dá)的《2017年啟東市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》要求，共完成食品安全監(jiān)督抽檢1478批次，合格率97.70%，發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息公告3期，進(jìn)一步規(guī)范和核查處置工作程序，加大對不合格產(chǎn)品查處力度，確保實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)管理”。開展食品安全專項(xiàng)整治

以節(jié)日消費(fèi)量大的酒水飲料、保健食品、兒童食品等為重點(diǎn)品種，以集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、校園周邊、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以賓館、飯店等為重點(diǎn)場所，集中開展食品安全大檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。及時(shí)消除食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生。今年以來，全市累計(jì)出動(dòng)人員6352人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體8432家次，與食品經(jīng)營主體簽訂責(zé)任狀6811份，發(fā)放行政提示書261份、責(zé)令整改通知書131份，扣押過期冷凍肉453公斤，過期蝦仁近6000公斤、虛標(biāo)生產(chǎn)日期湯圓7000多公斤。

（四）食品安全共治氛圍不斷擴(kuò)大

全市各監(jiān)管部門積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，營造良好的輿論氛圍。通過組織現(xiàn)場咨詢及宣傳、積極開展四進(jìn)活動(dòng)、加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)、組織網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等形式，開展內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。結(jié)合食品安全城市創(chuàng)建工作，在高速公路出口、鬧市區(qū)電子屏設(shè)置食品安全城市創(chuàng)建廣告牌，在城區(qū)建筑工地圍擋、城鄉(xiāng)食品經(jīng)營戶店堂、農(nóng)貿(mào)市場、電梯發(fā)布食品安全公益廣告。充分發(fā)揮媒體、輿論的導(dǎo)向作用，發(fā)布3期食品安全消費(fèi)警示，宣傳食品安全相關(guān)知識，提升群眾食品安全消費(fèi)意識和能力。培訓(xùn)食品生產(chǎn)企業(yè)(食品加工小作坊)、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、企業(yè)食堂、大型餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員以及農(nóng)村集體聚餐廚師等各類食品從業(yè)人員2000多人次。

（市場監(jiān)管局）