少直小學：讓食堂運作在陽光下
學校食堂食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會和諧穩(wěn)定。上周五早上八點，徐校長親自主持召開了食堂相關工作會議。出席會議的有食堂總負責鄭校長和所有食堂工作流程中的有關同志。
我校食堂一直實施“學校食堂放心工程”，建立了完善學校食品安全管理機構(gòu)和各項制度，配備了專職食品安全管理人員。本學期，我校已經(jīng)開始實施“明廚亮灶”工程。食堂關鍵部位安裝高清攝像頭，餐廳安裝電子顯示屏，讓學校食堂的食品加工制作過程關鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過視頻方式，實時展示給消費者和監(jiān)管部門。徐校長強調(diào)：食堂工作各司其職。要我們一要充分認識食堂工作的重要性。二要合理分工，建立相互制約的監(jiān)管機制。嚴格按照“人財物”分開的財務原則，每個流程有專人負責，互不交叉，相互制約。三是強化管理，嚴把食堂食品安全管理關。學生用膳，全體班主任、值日領導全部到場，讓食堂成為文明禮儀之地。四是加強宣傳公開。學校每周公示帶量菜譜，讓師生對食堂的支出一目了然。真正做到讓食堂運作在陽光下！
